From 15 to 17 June 2012 will be held the Festival of Fettuccine of Grotte Santo Stefano, in Tuscia. A delicious event that takes place from twelve years in the village of Viterbo.
The fettuccine, homemade pasta typical of the Lazio region, made with flour, eggs and salt, is the protagonist of the food stalls of the festival. The dish is accompanied by different sauces from the traditional local festival and you can try just the “Tris”, consisting of fettuccine with meat sauce, fettuccine with wild boar, and fettuccine with porcini mushroom sauce.
Besides the fettuccine on the menu there are also other local dishes: from roast to the beans with pork rind, from tripe to cheese and, of course, all seasoned with good extra virgin olive oil accompanied by local wine. Entertainment, with live music every night, dancing for lovers of dance, and for younger disco under the stars on Saturday evening for a pleasant and cheerful festival.
Stands open at 19:30
Live music every night and Saturday, June 16th, disco.
For more information:
Tel: 339 7589497
info@prolocosantostefano.org
prolocosantostefano.org
Grotte Santo Stefano
Piazzale della Proloco
via Asmara – Grotte Santo Stefano (VT)
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Dal 15 al 17 Giugno 2012 si terrà la Sagra delle Fettuccine di Grotte Santo Stefano, nella Tuscia. Un appuntamento goloso che si svolge ormai da dodici anni nella frazione viterbese.
La fettuccina, pasta fatta a mano tipica del territorio laziale, realizzata con farina, uova e sale, è la protagonista degli stand gastronomici della sagra. Il piatto è accompagnato da diversi sughi della tradizione locale, e in sagra si può assaggiare proprio il “Tris”, composto da fettuccine al ragù, fettuccine al cinghiale, e fettuccine con sugo ai funghi porcini.
Oltre alle fettuccine in menù ci sono anche altri piatti locali: dagli arrosti ai fagioli con le cotiche, dalla trippa ai formaggi e; ovviamente il tutto condito con il buon olio extravergine d’oliva accompagnato da vino locale. Intrattenimento, con musica dal vivo tutte le sere, serate danzanti per gli amanti del ballo, e per i più giovani discoteca sotto le stelle il sabato sera per una festa popolare gradevole e allegra.
Apertura stands ore 19:30
Musica dal vivo tutte le sere e sabato 16 Giugno discoteca all’aperto.
Per maggiori informazioni:
Telefono: 339 7589497
info@prolocosantostefano.org
prolocosantostefano.org
Grotte Santo Stefano
Piazzale della Proloco
via Asmara – Grotte Santo Stefano (VT)
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